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日々のお菓子帖とエステの時間。
お菓子を食べる時の特別な『ちっちゃな幸せ』を感じていただきたい。。 2019.11.18 Monday
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2019.11.18 Monday
レモンケーキ
2007年から母から受け継いだレモンケーキを私なりに味を思い出し、私なりのおいしい味を求めて 作り始めました。 当時はレモンケーキ?? なんて不思議がられたり、懐かしい〜と言われたり。。 レモン型を探すのも、コーティングのレモンチョコを探すのも苦労したものですが 私はどうやら時代の先を行ってしまうのか。。。ペカンナッツチョコレートも同じく。。。
この数年、レモンケーキがとっても流行り始めましたね。 レモン型も、レモンチョコも、レモンケーキ専用の袋も。。。 様々なものが出ていてびっくりです。
いつも買っているレモンチョコは、着色料は不使用で味も優しい昔ながらのもの。 先日、ちょっと気になっていた瀬戸内レモンチョコを購入してみました。
これが甘酸っぱくって子供に大好評♪
コレ↓↓
いつものレモンチョコと 瀬戸内バージョンの2種類作ってみました。
馴染み深いいつものレモンケーキも美味しいけれど ちょっと新種な瀬戸内レモンチョコもこれは合う〜〜〜!!
気分に合わせてこれからは使い分けてみようと思います(^-^)
子どもたちが帰ってくると
レモンケーキ!!!!と喜んで食べてくれます。 母の味を子供たちへ私も受け継いでいけそうで・・・・嬉しいです。
misa
2019.11.12 Tuesday
秋はスコーン
寒くなってくるとスコーンとミルクティー
合いますね(^-^)
先日作ったスコーン あらら・・・
バターと粉を粉チーズ状に混ぜ合わせた段階でお客様(^_^;) それから2時間放置・・・
冷蔵庫で十分に寝かせてから焼いたら成功したかもしれないけど。。。 せっかちな私(^_^;) そのまま焼いたらいつものパカッと半分に割れるスコーンの形ではなく。。。
くるみとレーズン
最高に!!! 味は美味しい!!
またリベンジしましょう(*´∀`*)
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2019.10.27 Sunday
チョコレートケーキは最高♪
お誕生日ケーキを作らせてもらいました。 このケーキを作り始めたときにすぐ思い出して目指した味は TOPSのチョコレートケーキ。 学生で東京出た頃、並んで買ったTOPSのケーキをお土産に買ったりしていたな。 私の思い出の味を再現できてはいないでしょうが。。 イメージを持ってお菓子を作ると本当に美味しいものができるんです。 これはすごいよね。 イメージって大事。 特に懐かしい味を追い求めると、みなさんにも美味しいと言っていただける物が出来上がるような気がします。
お菓子作りは材料で味も決まりますね。
特にチョコレートは美味しいチョコレートを選ぶのがお菓子の味も格段に上がります♪
2019.10.21 Monday
スリムな型が欲しくなりました。
先日ママ友さん達と近くにリニューアルされたパン屋さんがあると ランチに行きました。
ご夫婦で丁寧にお仕事されている印象。 温かく癒される空間でした。 そしてパンも優しい味でとっても美味しかった。
そこで、出されたプーさんのホットサンドが可愛くて♪ スリム型で焼かれた食パンにチーズとベーコンを挟んだホットサンド。
いつも我が家のミッキーのホットサンドメーカーで焼くと、普通の食パンだと横ははみ出し、 食べやすいように半分にカットすると悲しくもミッキーの顔が半分に(´;ω;`)
このスリム型なら子供でもカットせずに食べれます♪
スリムな山型食パンが販売されていたので購入して、家でも作ってみました(^-^)
お店のホットサンドは四角だから・・・これはお店用に焼いているのかな?
いっぱい型を持っているのにパウンド型もスリムなのは買ったことがありませんでした。 パウンドケーキもスリム型で焼いたらスタイリッシュかも♪ それならパンも焼けちゃうよね♪ 探してみよ〜
2019.10.18 Friday
マドレーヌは母の味
マドレーヌは母の味
母からもらった昭和45年初版のレシピ本より。
シンプルな材料でぱっとできるおやつ。 小さい頃はマドレーヌって書いたベーキングカップでわざわざ焼いて おやつにだしてくれていた母。
レモンケーキもレモンケーキの黄色い包紙にちゃんと包んでくれていました。
私のお菓子の原点。
私は大人になるまで母のお菓子よりスーパーで買うお菓子に憧れを抱いていたけど。。。本当は母のお菓子もとっても自慢だったのだけどお店の袋のお菓子に憧れがありました。だからひとり暮らしをした時に一番に買ったのは袋菓子。そう、絶対太る(笑)
母の愛を大人になって・・・わかった私です。
子どもたちにはその思いをどっちも叶えちゃおう!的な私的策略で。 お店では時々金額を決めて買う。
そして私のおやつも作っちゃう。
ひとまずまだ、ママのお菓子が一番美味しい♪ と言ってくれます(*´∀`*)
思い出深い母の味。 みなさんもお持ちですか?
2017.07.26 Wednesday
お久しぶりです
暑い夏になりましたね。
冬の更新からお久しぶりになりました。 Instagramでは時折作ったお菓子を載せています。あとはお弁当とか。。 お菓子を作るのは楽しいですね。 先日は息子の誕生日でした。 珍しい失敗をしてしまって。。あやうくどうなるかと思いましたがなんとか調整して仕上げました。
チョコレートケーキと言われたのでちょっといつもとは違うものに。 ビスキュイ生地にチョコムース、ココアで仕上げたフォレ・ノアール
チェリーのキルシュ漬けは絶対食べないだろうから・・・キルシュを少しクリームに混ぜてお庭に熟し始めたブルーベリーを飾りに。 美味しい美味しいと食べてくれるのはいつまででしょうね。 こちらは少し前にお友達が来た時に作ったキャラメルシフォン
とっても好評で作り方を教えてほしいな~♪とみんなから言われて調子に乗ったものです( ´艸`)
誰かのためにその人のことを思って作り上げるお菓子には愛情が沢山入りますね。 ぜひ誰かのために・・・もちろん自分のためにも。。。 作ってみてくださいね。
すでに2回もこの夏熱中症になってしまいました。 人生で初めてで2回も連続。 今年の夏がいかに暑いかがわかります。。
どうぞみなさまもお体お大事になさってください。
久しぶりの更新でしたがここを訪れて下さりありがとうございます。 またお菓子UPさせていただきますね。
le chat roseさんのお菓子。お皿はお母様のお店、tabbyで購入させていただきました。 素敵なお二人ですよね。お菓子の丁寧さからお人柄が伺えます。
素敵な夏をお過ごしください。
2017.02.26 Sunday
event
おはようございます♬ 春はもうそこ!なのに。。また少し肌寒い日々。。
我が家のブリーベリーの木はつぼみが沢山! 今年は沢山実がなるといいけど。。。植えてから3年。。未だ実が沢山ついた事はなく。。 昨年から肥料をちゃ〜んとやって。。今年実がなりますようにと祈っております。
そんな矢先に。。 思いがけずブルーベリーの手作りジャムをいただきました♬
嬉しいな〜
レモンときびとうのシンプルなジャムだそう♬こってりジャムはうちの子たちも苦手だから 大好評です♬
こちらに伺うと我が家の現実を見たくなくなります〜(笑) ヒヤシンスがおしゃれに植えられた白のホーローの器。。 我が家にも似たようなものがキッチンに。。。 今やメモ用紙やら鉛筆やら。。残念な結果に。。
目につくところくらい。。せめて。。美しくしておかないと。。
tabbyさんの雑貨やインテリアがぴったりなセルコホームのモデルハウスにて エステティシャンのための・・・またはエステティシャンを目指す方にも♬ 定期的にお勉強会をさせていただくことになりました。
講師は私ではなくインターナショナル認定エステティシャンのベテラン講師です!!
エステをしていてどうしてこういうことになるの?っていう疑問とか。。ありませんか? そんなことを細かく詳しく疑問を解きつつ。。さらに知識を深めていける場が。。 しかも気軽にね。。 そんな気持ちで私が主催をさせていただくことになりました。
場所は イオン大野城前のフォレストヴィラホーム・春日原モデルハウス内
白いお城のようなモデルハウスで♬ (そうそう♬3月にはこちらのモデルハウス事務所等で昨年本社で開催させていただいたイベント 『メゾン・ド・フルール』がプチパージョンとなり定期開催決定しました♬素敵なお店が月替わりで出店します!お楽しみ♬)
こんなインテリアに囲まれながら♬ 優雅にお勉強♬
こんな素敵なセルコホームはエステサロンを作るにもぴったりです♬ 我が家はこんなにゴージャスではありませんがセルコホームをフォレストヴィラホームさんに 建てていただきました。
私のお友達もセルコホームでサロンをされている方がた〜くさんいらっしゃいます。 ぜひ、サロンやお家の新築をご検討の方もゆっくりご見学いただけるチャンスですよ♬ 私もセルコホームの魅力をバッチリお伝えいたします♬
まず第一回目は 『皮膚のメカニズムとその働き』 〜皮膚の様々な機能とそのパワーの凄さ〜 基本的なことから奥深い内容までお届けくださいます。
2月28日(火)10:30〜13:30 参加費:3,000円 筆記用具持参 西鉄春日原駅より徒歩約10分(イオン大野城のメイン入口の目の前です) お車でお越しの方はモデルハウス前にございます。
ランチタイムはなくティータイムをご用意いたします。
スイーツは私が作らせていただきます♬ 何を作ろうかな〜♬
まもなくの開催ですが、ぜひ先生のお話を聞いていただきたいのでギリギリのご連絡でも お受けいたします。 どうぞ気軽にご連絡くださいませ。
plaisirmisa@gmail.com (または090-1928-5664) 寺町までご連絡くださいませ。
お会いできるのを楽しみにしております。
thanks misa♬
2017.02.18 Saturday
Valentine's day
バレンタイン・・・なんだかバッタバタと過ぎちゃいました。。
久しぶりに作ったコーヒー香るホワイト生チョコ
やっぱりこれだね〜
美味しい〜♪ 沢山配るつもりで作ったのに慌ただしさでほとんど渡せず。。。 さて、、、自分の口に入るのか(笑)
娘さんの友チョコ作りもほんとに毎年大変で。。。 も〜やめてほしいな〜 今年は自分で頑張る!といったものの。。。 結局材料を買い忘れていたり。。。 チョコの繊細さを分からず溶かして混ぜて混ぜてしてたら。。。固まってどうにもならず(笑) それでもどうしても翌日には渡す約束してると。。
みかねて。。母はそのガチガチに固まったチョコをガトーショコラに変化させました。。 結果オーライ♪味もオーライ♪ お友達から好評だったようで〜 のほほ〜んと帰宅の娘さん。。。
ママが夜中までかかって作ったんですけど。。。 って言いたいけど(`・ω・´) 来年こそは中学生ですから。。。自分で作って欲しいものです。 それにしても冷蔵庫にはいただいた友チョコがたんまり・・・・
手作りが楽しいんだろうね〜
子ども手作り教室したいな〜 なんて考える今日このごろです。。
手土産に作ったフルーツケイク。
自分用にももう一つ。
やっぱりこれが私の一番好きなケーキ! たまりません!!!
な〜んか心晴れない今日この頃。。。 フルーツケイクを食べるとホッとします。
外はポカポカ暖かなのにね。。 心も暖かくな〜れ♪
love misa
2017.02.08 Wednesday
lemoncake & snowball
こんにちは♪
週末はまた寒さが戻りそうな福岡です。。 寒いのは苦手。。。
早く春にならないかな〜
久しぶりに ペカンナッツやレモンケーキやスノーボール🎶
皆さんに食べていただき やっぱりこの味だね〜
と言っていただき。。。
嬉しいな〜
と幸せ噛み締めております。
天神地下街で30分並んでお友達が買ってきてくれました。 いつか食べてみたいと思っていたチーズタルト🎶
バレンタインスペシャルのチョコタルトも買ってきてくれて🎶 幸せ〜
さてもうすぐバレンタイン♬ 今年は特に販売はしないので。。。
大切な皆さんに何か作らせていただこうかな。 またレモンケーキも食べてね〜♪
love misa
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