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雑貨屋さんへのお菓子帖
お菓子を食べる時の特別な『ちっちゃな幸せ』・・・そんな幸せを感じていただけるようなお菓子を作っていけたらと思っています。  2012.01.17 Tuesday cranberry cake
遅ばせながら・・・
今年もどうぞよろしくお願いいたします。 今年初のお届けは。。 Cloverさん♪ 切り絵教室と革教室の2日間あるそうです。  今回、当日に私が不在のために焼き菓子をお届けいたしました。 久しぶりのクランベリーケイクとコーヒーサブレ。 甘酸っぱい乙女なお味と香ばしいコーヒーのサブレ。 今年も沢山のスイーツを作らせていただけることを期待しています。 どうぞよろしくお願いいたします。 2011.12.31 Saturday thanks 2011 !!
2011年、今年も大変お世話になりました。
とってもとっても楽しく幸せな毎日でした。 お菓子も沢山作らせていただき、出会いも沢山あり・・・ いろんなことにもチャレンジさせていただきました。 私のお菓子を食べると優しい気持ちになれるよ。 とっても癒されます。。 そんな沢山の嬉しいお言葉をいただき、どんなにか励みになる日々だったことでしょう。 2012年春には私にはまた嬉しい大仕事が待っています。 産後はこれまでのようなお菓子作りは出来ないかもしれません。。 出来るかな・・・ やっちゃうのかな・・・ なんてこの先どうなるのかはわかりませんがこれからもずーっと続けていけるように 細く長く・・・がんばっていきたいと思います。 プラス！エステもがんばりますよ〜 日々、上を向いて楽しく過ごしていきたいと思います。 *＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 2011年、ギリギリ最後に出会えた私のやりたいことが叶いました！ それは酵素作り！ でもまさか酵素を手作りできるとまでは思わなかったのです。 ただ美味しい酵素に出会いたかっただけなのですが・・・ 願いは叶うものですね。 手作り酵素を作っていらっしゃるという方に出会い、今年最後にできるギリギリの日に仕込みをしました。 ゴツゴツとした地場の新鮮な野菜と果物40種類！（←この作る行程は私の育児ブログに載せています。） カットした野菜達と砂糖、発酵を促す粉末を樽にいれて毎日朝晩7日間、手でかき混ぜ、最後にきれいに漉して、海の酵素と混ぜて出来上がり！  手間はかかりましたが市販では煮沸しているものしか売ってはいけないそうで、これはそのままの酵素。 これから効果がでるのが楽しみに毎日飲んでいるところです。 漉して残った野菜やフルーツのカスをネットに入れてお風呂に入れたら〜これはびっくり！朝までポカポカの体で眠ることが出来ました。 体に必要な酵素、ぜひぜひ注目してみてください♪ 今年も一年本当にお世話になりました。 皆様も楽しい年越しと新しい年をお迎えくださいませ。 2011.12.25 Sunday Merry christmas!!
ホワイトクリスマスとはいきませんでしたが寒いクリスマスとなりましたね。 2011.12.20 Tuesday strawberry
 毎日イチゴのケーキが続きました（＾＾） イチゴの時期はいいですね〜 甘酸っぱいイチゴは味も見た目も可愛らしい♪ 今日はｃｌｏｖｅｒさんでリース教室でしたよ。 リースのように丸く飾ったイチゴとキウイ。このキウイは真ん中が赤くてとっても甘いです。 さて、どんな素敵なリースが出来上がったのでしょうね♪ *＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ そしてレモンケーキのオーダーもいただいておりました。  今回も変わらない卵と無農薬のレモン。 この防腐剤等無添加であり、酵母たっぷりな卵はとってもふんわりと焼きあがります。 お母様へのプレゼントと伺いました・・・ 懐かしい味を思い出していただけると嬉しいです。 いつもありがとうございます。 2011.12.19 Monday cake!cake!cake!
私のPCが壊れてしまい別のPCを使用し始めたのですが・・・ 2011.12.11 Sunday flower
2日間にわたる m*life終了いたしましたね。
初日、開店1分前にギリギリセーフで納品にうかがった私。。。 相変わらずの長蛇の列にびっくりしつつ・・・ディズニーランドでファストパスを取ったような気分で横をすり抜けさせていただきました・・・・ゴメンナサイ！！ それにしても今年のお客様は一段と多かったような気がします。 お店の方々の商品の品揃えも素晴らしく、作家様たちの腕もますますの磨きがかかっていらっしゃる！ 欲しいものだらけでしたが・・・開店と同時にどーっと入ってこられたお客様に息子はびっくりして号泣！！！ すぐの退散となりました・・・  急遽、ペカンナッツも納品させていただきました。 初日にどちらも完売とのことでした。本当にいつもありがとうございます。  翌2日目、ゆっくりm*lifeに伺おうと思っていたのに到着は今度は閉店ギリギリ！ 子供達にキーキー言われつつも最後を堪能させていただきましたよ♪ 久しぶりにお会いする作家様方たちとのお話も嬉しく♪ またびっくりな出会いも♪  大好きなお花屋さん♪ 早良区にある「ハイジの花屋」さん なんと今回初参加だったそうです！ ボーっときれいなお花〜と見ていたら？？？あら！とお互いに（＾＾）！ 素敵な出会いにびっくり嬉しくお話をさせていただきました。 POMさんでいつも人気の四柱推命の占いも閉店後にうけさせていただきました。 前回もお聞きしたのですが。。今回も同じ内容で。。 これはちょっとのんびり計画がよさそうな感じでした。私は急ぎたいのですが。。 でもこの先生、とってもよく当たるんですよね。。 だから運命には逆らわないように生きていきたいと思うのですが。。この内容は主人の運勢が一番の重要な問題なので。。 でも悪い方向には進んでいないので、、のんびり気長に考えて行こうと思います。 短時間で結構堪能させていただきました。 ご参加の皆様、本当にお疲れ様でした♪ そしてご来店のお客様、私のお菓子をご購入いただきましたお客様、心よりお礼申し上げます。 2011.12.08 Thursday m＊life
明日から2日間。
m*life冬市です！ 12月9日(金）〜12月10日(土）  私はCloverさんブースにて無農薬のキンカンジャムを委託販売させていただきます。  毎年作り方を変えながら・・・今年もまたさらに手間のかかる方法に変えてみたのですが 今まで以上に渋みをなくし、果汁の爽やかさも引き出すことができました。 我が家の息子君、苦味が消えたので最初の試作品、ゼリーのようにあっという間に食べつくしちゃいました・・・ どうぞお試しくださいませ。 2011.12.05 Monday fresh cake
 今日はCloverさんで親子切り絵教室でしたよ♪ ちょうど日曜参観で本日が学校の代休ということからの親子教室♪ さてさて、どんな切り絵が出来上がったのかしら？ お教室は拝見しておりませんが、と〜っても楽しそうな声が聞こえてきました♪ お届けは、バターを使用しないシフォン生地をベースに純生クリームで包み仕上げたフレッシュケーキ。 お子様同伴ということでシンプルにしました。 使用した卵も酵母のめぐみたっぷりな防腐剤無添加の卵。 卵って黄身が黄色であったほうが濃厚で新鮮なイメージがありますが、以前とっても貴重な卵をいただいたときも黄身は逆に白っぽく。。 この卵も黄身は薄い黄色です。 でもとっても濃厚でしっかりとした卵白。ケーキの仕上がりと味が全く違いますね。 美味しいものをお届けできるように日々、努力してまいります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ そしてCloverさんのイベントにてご購入いただきましたレモンケーキとペカンナッツの追加オーダーを沢山いただきました。  ギフトやご自宅用にと数名の方々からのご依頼。 本当に嬉しい限りです。 ありがとうございます。 2011.12.02 Friday thank you・・・
11月29日に行われましたＣｌｏｖｅｒさん6周年イベント無事に終了いたしました。 今回はいつも以上に温かで素敵な空間でしたね。 沢山の皆様がご来店いただいたと伺いました。 私は所用のため当日はお昼前に少しだけ伺いましたが、久しぶりにお会いできた作家様達とお話もでき、とても元気をいただいてまいりました。 皆さんの心がとってもとっても温かくて・・・ 沢山沢山勇気と励みをいただきました。 Ｃｌｏｖｅｒさん、そして素敵な作家様方・・・ 変わらぬ笑顔と温かなお気持ちをありがとうございました。 そしてご来店いただきましたお客様、 お菓子もいつも可愛がっていただき、心より感謝申し上げます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 翌日はみなさんに頑張れ！といっていただいたエステの試験でした。 もうだめか。。と何度も挫折しそうになりながら皆さんの励ましやお手伝いをいただき ここまでこれました。 無事に合格。 一緒に頑張ってきた仲間も合格！ 本当に時間がなく忙しい毎日をみんなが過ごしながら必死で勉強してきたのを知っていたから。。 いろんな思いがあふれてみんなで涙した感動の瞬間でした。  合格できたら・・・みんなに食べてもらおう。。 試験前夜、なかなか頭に入らない問題を途中休憩で夜中に作ったケーキ。 合格できなかったら勉強せずに何をやっていたの〜！と怒られそうですが。。 よかった。。。 これから一歩ずつまた頑張っていきます。 応援いただいた皆様、本当にありがとうございました。 2011.11.28 Monday tomorrow
いよいよ明日です！！！
Ｃｌｏｖｅｒさんの6周年イベント。 今年は大野城のゆうゆうスタイル館♪ 今日は納品に行ってきましたがなんともなんとも素敵な空間になっていました〜♪ 作家の皆様もディスプレイに来られていましたが、皆様大絶賛！！！ ほんわか温かいゆうゆうスタイル館がさらにパワーアップされてそこにいつも存在しているかのような素敵で可愛らしい雑貨屋さんに変身していました！！！！  きっと明日は大混雑してしまうと思うけど・・・ それはそれは素敵な空間に一足早く酔いしれてしまいました・・・ 私のお菓子とまろんさんのお菓子は入り口横のスペースに明日、置いてくださいます。 沢山の皆様に足をお運びいただけますよう・・・心よりお待ちしております。 詳しい情報やイベント会場のお写真はＣｌｏｖｅｒさんが素敵に載せていらっしゃいますよ♪ ぜひどうぞ → ★ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今回のレモンケーキはお値段変わらずバージョンUP♪  酵母のめぐみたっぷりの餌を与えられた鳥の卵には防腐剤等も一切使用されていません。 そしてお友達ママさんのお庭で育ったまん丸でジューシーな無農薬レモン！  この特別なレモンの爽やかさが今までよりも一味違った優しく爽やかな味と香りを引き出してくれました。本当に感動のレモンに出会ってしまいました！  ペカンナッツは100g入りのパックと  60g入りの袋です。 たぶん。。今までで一番沢山の量を作ったペカンナッツのショコラ。 これはちょっと手間暇かかるもので。。。 腕がプルプル。。 頑張りました。 どうぞ皆様に気に入っていただけますよう。。 素敵な一日になることを心より祈っています。 |
